武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:茶树菇含有丰富的蛋白质,是一种理想的蛋白质来源。
2.膳食纤维:茶树菇中含有较高的膳食纤维,有助于促进肠道健康和消化系统功能。
3.维生素:茶树菇含有丰富的维生素B、维生素C和维生素D等,对人体健康有益。
4.矿物质:茶树菇富含钾、镁、铁等矿物质,有利于维持正常的生理功能。
5.抗氧化物质:茶树菇含有多种抗氧化物质,可以帮助减缓身体老化过程和预防疾病。
总之,茶树菇是一种低热量、高营养的食材,经常食用有益于人体健康。