吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
对于某些人来说,新鲜的卷心菜可能会引起胀气或消化不良。这主要因为卷心菜中含有一种被认为难以消化的糖类物质——低聚果糖。如果发现自己对生卷心菜敏感,可以尝试将其稍微蒸煮或烹煮,这样可以降低低聚果糖的含量,并使其更易消化。
卷心菜是一种营养丰富且有助于消化的蔬菜。但如果对卷心菜或其他食物有特定的消化问题或过敏反应,请咨询医生或营养师的建议。