卷心菜的保健作用是什么

病情分析：卷心菜是一种非常健康的蔬菜，有许多保健作用。以下是其中一些：

1.抗氧化：卷心菜富含抗氧化剂，如维生素C和β-胡萝卜素等，可以帮助清除自由基，减少氧化应激，保护身体免受疾病侵害。

2.降低血压：卷心菜中的硫化物和硝酸盐等成分可以促进血管扩张，降低血压，预防心血管疾病。

3.增强免疫力：卷心菜富含维生素C和其他营养物质，可以增强免疫系统功能，预防感染和疾病。

4.改善视力：卷心菜中的维生素A可以维持眼睛健康，保护视网膜，改善视力。

5.预防癌症：卷心菜中含有多种抗癌物质，如异硫氰酸盐等，可以降低癌症风险，特别是胃癌、结肠癌、肺癌等。

总之，卷心菜是一种营养丰富、保健功效多样的蔬菜，经常食用可以对人体有很多好处。