魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:肉汤通常具有较低的热量密度。例如,一碗鸡肉汤大约含有50-100千卡,这与其他高热量食物相比是一种较好的选择,可以帮助控制每日摄入的总热量。
2.增加饱腹感:高水分和丰富的纤维素是肉汤的重要特点。这两者能有效地延长胃排空时间,增强饱腹感,使人在正餐中或之后不容易饿。
3.营养成分:多数肉汤含有蛋白质、矿物质和微量元素,有助于维持机体正常代谢功能。肉汤中的蛋白质可以促进肌肉修复和增长,支持基础代谢率的提高。
4.简便性和多样性:制作肉汤相对简单,并且可以根据个人口味和营养需求添加不同的蔬菜和香料,是一种灵活的饮食选择。
肉汤中如果含有过多的盐分和脂肪,则可能影响减肥效果。选择清淡的肉汤或去掉表面油脂能够进一步降低热量摄入。合理食用肉汤,结合均衡的饮食和规律的运动,才能更有效地支持减肥目标。
