唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.花生是富含蛋白质、健康脂肪和多种维生素及矿物质的食物,其脂肪属于不饱和脂肪酸,有益于心血管健康。
2.煮花生时如果加入过多的盐,可能会导致盐分摄入过量,从而对血压产生负面影响。钠摄入量过高是高血压的重要风险因素之一,因此控制盐的用量非常重要。
3.在正常的饮食中,花生作为一种高纤维食物,可以帮助降低胆固醇水平,对心血管系统有保护作用。
选择低盐烹饪的方法可以避免血压升高的风险,合理搭配饮食才能够更好地维护心血管健康。