武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胃肠功能较弱者:玉米含有较多的纤维素,容易引起胃肠不适,如腹胀或消化不良。特别是患有胃肠炎症、溃疡等疾病者,更应慎重。
2.高血糖患者:玉米的升糖指数较高,食用后会导致血糖迅速升高,因此高血糖患者需控制摄入量,以避免血糖波动过大。
3.对玉米过敏者:少数人可能对玉米中的蛋白质产生过敏反应,表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、消化不良等症状,因此这类人群应该完全避免食用玉米及其制品。
4.慢性肾病患者:玉米含有一定量的钾元素,慢性肾病患者尤其是需要限制钾摄入的患者,应谨慎食用,以免加重肾脏负担。
5.痛风患者:玉米中含有一定量的嘌呤,虽然不算高,但痛风患者在急性期应尽量避免,以防诱发或加重病情。
对于以上几类人群,食用玉米前应咨询医生或营养师意见,以确保饮食安全和健康。同时,普通人群也应注意适量食用,均衡饮食。
