牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鲜奶是一种天然饮品,主要由水、乳糖、蛋白质、脂肪和矿物质组成。全脂牛奶每100毫升大约含有3.2克蛋白质、3.4克脂肪和4.8克乳糖。同时,鲜奶富含钙、磷、维生素B2和维生素D等多种营养素,对骨骼和牙齿健康有益。
2.奶茶则通常含有较多的糖分和其他添加剂。根据不同品牌和口味,奶茶的糖分含量差异很大,有些奶茶的糖分可能高达每杯40克或更多。为了增加风味,一些奶茶中还可能加入植脂末(反式脂肪酸)、香精、色素等成分。长时间摄入过多糖分和添加剂,可能导致肥胖、糖尿病及心血管疾病等健康问题。
3.鲜奶不含茶碱、咖啡因等刺激性成分,而奶茶中的茶叶部分则含有这些成分,可能影响部分人群的睡眠质量。
从综合营养价值来看,鲜奶提供人体所需的基本营养元素,而奶茶则可能因为添加糖分和其他成分而带来潜在的健康风险。在日常饮用中,适量选择天然的饮品有助于保持健康。