徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.桃子含有少量的铁元素。人体需要铁来生成红细胞中的血红蛋白,而桃子每100克中含铁约0.5毫克,这一含量相对较低,需要通过多种富含铁的食物共同摄取才能达到促进造血的作用。
2.桃子中的维生素C能够促进铁的吸收。非血红素铁(植物性来源的铁)吸收率较低,但与维生素C一起摄入时,吸收率会显著提高。桃子每100克含维生素C约6.6毫克,这对于增强铁的利用有所帮助。
3.桃子还含有少量B族维生素,尤其是叶酸。叶酸在红细胞生成过程中起重要作用,每100克桃子中含叶酸约1微克,同样可以对健康起到一定的辅助支持。
4.桃子富含水分和膳食纤维,有助于改善肠道功能,提高营养吸收效率,从而间接支持血液健康。
虽然桃子的营养价值较高,但仅靠桃子补血远不能满足人体需求。补血应更注重以下食物:如动物肝脏、瘦肉、菠菜、红枣等,它们含有丰富的铁和其他造血所需营养。注意个体差异,避免过量食用桃子,以免引起胃肠不适。