吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黄豆属于含蛋白质较高的食物,其主要成分包括蛋白质、碳水化合物和少量脂肪。每100克黄豆粉中约含有36-40克蛋白质、30克碳水化合物和20克脂肪。
2.食物上火通常与个体体质、摄入量以及饮食结构有关。过度食用油腻、辛辣、刺激性食物可能导致上火,而适量食用黄豆粉一般不会对身体产生这种影响。
3.黄豆富含大豆异黄酮、膳食纤维和多种维生素,有助于调节激素平衡、改善消化系统健康,并提供一定的抗氧化效果。
4.对于容易上火的个体,建议保持均衡的膳食结构和良好的生活习惯,避免单一食物过量摄入。
在合理摄取并维持全面营养的情况下,炒熟的黄豆粉不会成为导致上火的独立因素。