鱼的营养价值

病情分析：鱼肉含有的蛋白质含量是非常高的，大概是在15%-25%之间，而且鱼类的蛋白质都比较容易被人体给消化和吸收，所以也可以为机体补充丰富的蛋白质，提高机体的免疫力，鱼类脂肪的吸收率也比较高，特别是鱼类脂肪中的二十碳五烯酸也就是EPA，以及DHA，都具有比较明显的降血脂、防止动脉粥样硬化的作用，还可以促进大脑的发育。