武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
吃毛豆对身体还具有丰富的营养成分、降低胆固醇、改善肠道健康、抗氧化作用、促进骨骼健康等好处,具体如下:
1.丰富的营养成分:毛豆富含蛋白质、纤维、钾、镁、铁和维生素C等营养成分。
2.降低胆固醇:毛豆中的植物类固醇可以帮助降低血液中的胆固醇水平。
3.改善肠道健康:毛豆中的纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘等疾病。
4.抗氧化作用:毛豆中富含的抗氧化剂可以帮助减少自由基对身体的损害。 如果想通过饮食来增加钙的摄入量,可以多吃一些富含钙的食品,如奶制品、豆类、海产品、某些绿叶蔬菜等。如果确实需要补钙,最好在医生或营养师的建议下选用适当的钙补充剂。