武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
一些研究表明,菱角中含有多种抗氧化剂和多酚类化合物,这些成分可能有助于减少细胞受到自由基损伤的风险,从而有助于降低某些类型的癌症的发生率。此外,菱角还含有一定量的膳食纤维,有助于促进肠道健康,进而降低结肠癌的风险。
总的来说,虽然目前没有足够的证据证明菱角可以直接预防癌症,但作为一种健康的膳食选择,它对身体的整体健康仍然有益处。