武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分不均衡:燕麦奶含有较少的蛋白质,一杯(约240毫升)燕麦奶大约提供2-3克蛋白质,而牛奶则提供约8克。依赖燕麦奶可能导致蛋白质摄入不足。
2.糖分添加:许多商业品牌的燕麦奶为了改善口感,会额外添加糖分。一些产品每杯可能含有7-15克糖,长期摄入过多糖分可能增加肥胖和慢性病风险。
3.麸质敏感性:尽管燕麦本身不含麸质,但在加工过程中可能会受到交叉污染,对麸质敏感的人群需选择标明“无麸质”的产品。
4.矿物质吸收的影响:燕麦奶中可能含有植酸,这种物质可能干扰钙、铁、锌等矿物质的吸收,因此对于需要这些矿物质补充的人群来说,要注意摄入量。
5.卡路里含量:相比其他植物基饮品如杏仁奶,燕麦奶的热量稍高,每杯可能含有120-150千卡,这对于关注卡路里摄入的人群是一个考虑因素。
在选择燕麦奶时,可以查看产品标签以了解成分和营养信息,确保符合个人健康需求和饮食偏好。