王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.包子的主要成分是碳水化合物,会在消化后转化为葡萄糖,影响血糖水平。糖尿病患者可以选择低升糖指数的全麦或杂粮包子,以减少血糖波动。
2.鸡蛋富含蛋白质和健康脂肪,对血糖影响较小,是糖尿病友好的食物之一。但需要注意烹饪方式,尽量避免高油高盐。
3.黑咖啡本身几乎不含碳水化合物,不会显著影响血糖水平。应避免添加糖和高糖奶制品,以防止血糖飙升。
4.直接加入糖会快速增加血糖水平,尤其是白糖、红糖等。糖尿病患者需谨慎,最好选择无糖替代品。
糖尿病患者在饮食中需要密切监控碳水化合物的摄入量,合理搭配食物,有助于更好地控制血糖水平。