沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.魔芋米中的葡甘露聚糖是一种水溶性膳食纤维,能够在肠道中吸收水分,形成凝胶状物质,从而增加饱腹感,减少热量的摄入。同时,它可以帮助减慢碳水化合物和脂类的消化速度,控制餐后血糖和血脂水平。
2.研究显示,每天摄入约3-4克葡甘露聚糖可以有效降低总胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),相当于每日食用约100克魔芋米。
3.魔芋米的卡路里含量较低,通常每100克只有不到20大卡,非常适合作为高血脂患者的主食之一,有助于体重管理,这也是控制血脂的重要方式。
4.除了降脂作用,魔芋米还可以改善肠道健康,因为膳食纤维能够促进有益菌群繁殖并防止便秘。
魔芋米可以作为高血脂患者饮食中的一部分来辅助血脂管理。应注意与其他健康生活方式相结合,如均衡饮食、规律运动,以及遵循医生的治疗建议,以达到最佳的血脂控制效果。
