白果的作用与功效是什么

白果具有敛肺定喘、止带缩尿的作用，主要用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频等症。白果为银杏的干燥成熟种子，药用价值明确，但生品有毒，须严格控制用量与炮制方式，不可自行随意服用。

白果的传统药用功效

1、敛肺定喘：白果味甘、苦、涩，性平，归肺经，能收敛肺气、平定喘息。中医用于治疗哮喘痰嗽、气逆咳喘，常与麻黄、杏仁等配伍使用，适用于久咳不止、痰多气促者。

2、止带缩尿：白果归肾经，具有收涩之性，可治疗女性带下量多、色白清稀，以及男性遗精、尿频、遗尿等肾气不固之证。临床常与山药、芡实等同用。

3、收涩固脱：白果的收敛特性还体现在对久泻不止的辅助调理，通过固涩肠道减少津液流失，但需辨证使用，实邪未清者不宜。

白果的现代研究数据

4、成分与活性：白果含银杏内酯、白果内酯、黄酮类化合物等活性成分。据《中国药典》2020年版记载，白果药材中总黄酮含量不得少于0.40%，这是国家药品标准对白果质量的明确要求。

5、毒性数据：据中国疾病预防控制中心2019年发布的食物中毒监测报告，白果中毒多因生食或过量食用所致，儿童生食5至10粒即可出现中毒症状，成人生食10至20粒风险显著增加。中毒表现为恶心、呕吐、抽搐等，严重者可危及生命。

6、炮制要求：白果入药须经炮制，常用方法为蒸、煮或炒黄，以降低毒性。中国药典规定白果药用剂量为5至10克，临床须遵医嘱使用，不可超量。

白果的食用注意

7、生品禁用：白果生品毒性较强，禁止生食。食用前须充分加热，去除胚芽，因胚芽中毒性成分含量较高。

8、人群限制：儿童、孕妇、哺乳期女性及过敏体质者不宜食用白果。儿童对白果毒素更为敏感，少量即可引发中毒。

9、用量控制：即使熟制白果，成人每日食用量不宜超过10粒，儿童不宜超过5粒。出现不适须立即停止食用并及时就医。

白果药用需辨证论治，食用须充分炮制并控制数量，生品有毒不可直接服用，儿童与孕妇应避免食用。

常见问题

是。白果在中医中用于敛肺定喘，可辅助治疗哮喘痰嗽，但须与其它药材配伍，由中医师辨证后使用，不可自行单味服用。

熟制白果成人每日不宜超过10粒，儿童不宜超过5粒。生白果有毒，禁止食用。具体用量应结合体质，出现不适立即停用。

白果中毒表现为恶心、呕吐、腹痛、抽搐、呼吸困难等。儿童生食5至10粒即可中毒。出现上述症状须立即就医，不可延误。

否。孕妇不宜食用白果。白果含毒性成分，可能影响胎儿，孕期应避免摄入。哺乳期女性同样不建议食用。

否。白果为银杏的干燥成熟种子，银杏叶为银杏的干燥叶，两者药用部位不同，功效与用法亦有差异，不可互相替代。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 中国疾病预防控制中心. 2019年全国食物中毒事件监测报告. 北京：中国疾病预防控制中心，2020.

[3] 高学敏. 中药学. 北京：中国中医药出版社，2017.

[4] 南京中医药大学. 中药大辞典（第二版）. 上海：上海科学技术出版社，2014.