武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食用种类:主要用于食用的玫瑰花包括香气较浓的红玫瑰和粉玫瑰。
2.营养成分:富含维生素C、纤维素和多酚,有助于抗氧化和促进消化。
3.食用方式:
玫瑰花茶:可直接用干燥的玫瑰花泡水饮用。
食品添加:常用于糕点和甜品中增添香味。
玫瑰蜜饯:经过糖渍加工,是一种传统的小吃。
4.注意事项:
确保玫瑰未经农药或化学药剂处理。
对花粉过敏者应谨慎食用。
避免过量,可能导致胃肠不适。
合理选用符合食用标准的玫瑰花,可以安全享受其美味。