沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.能量含量:一个标准的煎饼果子约含有300至400千卡热量。两个煎饼果子总共可能提供600至800千卡。这相当于一个成年人每天所需总热量(2000-2500千卡)的24%至40%。
2.宏量营养素:煎饼果子主要由面粉、鸡蛋、油条或薄脆等组成,含有较高碳水化合物和脂肪,并提供适量的蛋白质。过多摄入这些成分可能导致能量过剩并转化为体脂储存。
3.膳食平衡:如果其他餐食也高热量且缺乏运动,就容易导致能量摄入超过能量消耗,从而导致体重增加。如果一天内的其他食物摄入低脂低热量,并保持良好的运动习惯,那么不一定会引起肥胖。
4.个人差异:每个人的新陈代谢率不同,加之日常活动水平的变化,也会影响到是否会因为额外的煎饼果子摄入而导致体重显著增加。
长期过量摄入高热量食物而未能通过运动来消耗多余的能量,会增加肥胖风险。适度控制饮食选择并结合规律的体育活动,是维持健康体重的重要策略。