武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐鱼是高蛋白食物,每100克含有约18-20克蛋白质,有助于满足儿童日常蛋白质摄入需求。
2.含有丰富的维生素,如维生素B12,对神经系统的健康及红细胞形成至关重要。
3.富含矿物质,如钙和磷,每100克豆腐鱼含有约40-50毫克钙和100-150毫克磷,有助于骨骼和牙齿的健康发育。
4.豆腐鱼的脂肪含量相对较低且多为不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。
5.食用豆腐鱼时,可通过蒸煮等方式避免油炸,以保持营养成分的最大化。
在添加豆腐鱼作为辅食时,应确保彻底去除鱼刺以防止窒息风险,并观察孩子是否有任何过敏反应。