武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏原识别:如果曾经对紫菜苔过敏,说明体内的免疫系统已将紫菜苔中的某些成分识别为过敏原。再次摄入这些成分可能会引发相似甚至更严重的反应。
2.症状范围:过敏反应可能表现为皮肤瘙痒、红疹、胃肠不适、呼吸困难等。在极少数情况下,还可能导致严重的过敏性休克,这是一种危及生命的急症。
3.风险评估:即便首次过敏反应较轻微,但由于每次接触过敏原时症状可能加重,因此不推荐冒险再尝试食用。
为了避免健康风险,应谨慎管理已知的食物过敏史,避免摄入任何已知的过敏食品,并留意食物标签和餐馆菜单中的成分。如果出现任何过敏症状,应尽快就医。