武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:羊肉富含蛋白质、铁、锌等营养素,有助于产后恢复。每100克羊肉约含有25克蛋白质和2.5毫克铁,这些元素对于促进伤口愈合和提高免疫力非常重要。
2.脂肪含量:羊肉脂肪含量较高,尤其是烤羊肉,由于烹饪过程中可能增加额外的油脂,适量食用可以避免摄入过多脂肪。建议每周不超过200克,以减少心血管疾病风险。
3.烹饪方法:选择少油的烤制方法,例如使用烤架而非油炸。同时,尽量避免过度加工或加入过多调料,以降低盐分和其他添加剂摄入。
4.个体差异:需考虑个人身体状况和医生建议,尤其是对羊肉有过敏或消化不良的人群,应谨慎食用。
通过合理的选择和适量的摄入,羊肉可以成为产后膳食的一部分,为身体提供必要的营养支持。