武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.排骨汤中富含蛋白质,能够帮助修复和增强体内组织,对于一些女性在月经期间出现的乏力感有所缓解。
2.含有丰富的铁元素,在月经期间补充铁有助于防止因失血而引起的贫血症状。每100克猪排骨中约含有3毫克的铁。
3.钙质也是排骨汤中的重要成分之一,能够促进骨骼健康,每100克可提供约20至30毫克的钙。
烹饪时应尽量避免过量添加盐和油脂,以减少对消化系统的负担。这道菜肴在适量食用时,可以作为月经期间饮食的一部分,为身体提供营养支持。