武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每个鸡蛋约含6克蛋白质,三个鸡蛋可提供18克高质量蛋白质,有助于孩子的肌肉和组织发育。
2.鸡蛋中含有胆固醇,通常每个鸡蛋含有约186毫克。尽管过去担心胆固醇摄入过多会影响健康,但现代营养学研究表明,饮食中的胆固醇对血液胆固醇水平的影响较小。
3.鸡蛋还提供多种维生素,包括维生素A、D、E、B12,以及磷、硒等矿物质,对骨骼和免疫系统的健康有益。
4.鸡蛋是少数自然含有维生素D的食物之一,有助于钙吸收和骨骼健康。
5.对于有鸡蛋过敏或特定健康问题的儿童,应咨询医生以获取针对性的饮食建议。
在日常饮食中,确保多样化和均衡,摄入足够的水果、蔬菜、谷物和其他蛋白质来源,如鱼类、瘦肉、豆类等。在没有特殊健康问题的情况下,每天食用三个鸡蛋是合理的,但应结合整体饮食评估。