王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.膳食纤维对于促进消化健康非常重要。纤维可以增加饱腹感,从而帮助控制食欲和摄入量。每100克常见水果中,苹果含有约2.4克纤维,橙子含有约2.0克纤维,而这部分纤维大多存在于果渣中。如果仅饮用果汁而不保留果渣,就会失去这些纤维的益处。
2.纤维还能够帮助调节血糖水平。通过延缓碳水化合物的消化和吸收,纤维能减少餐后血糖的剧烈波动。这种稳定的血糖水平对避免暴饮暴食有一定帮助。
3.保留果渣还能提供其他营养成分,虽然大多数的维生素和矿物质都溶解在果汁中,但果渣仍然含有少量的有益成分,如抗氧化剂和微量元素。
在减肥期间,饮用果汁时建议保留果渣,以充分利用水果中的膳食纤维和其他营养成分。这不仅有助于维持消化系统的健康,还能帮助更好地控制体重。
