武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
吃青鱼对人体还具有促进心脏健康、保护眼睛、改善记忆力、抗炎作用、增强免疫力等好处,具体如下:
1.促进心脏健康:青鱼富含ω-3脂肪酸,可以降低心脏病和中风的风险。它们可以减少血液中的三酰甘油和胆固醇,并降低血压。
2.保护眼睛:青鱼中的ω-3脂肪酸可以减少黄斑变性的风险,这是导致年龄相关性失明的主要原因之一。
3.改善记忆力:青鱼中的ω-3脂肪酸可以改善认知能力和记忆力,并防止老年痴呆症。
4.抗炎作用:青鱼中的ω-3脂肪酸可以抑制炎症反应,从而减少关节炎等疾病的发生。
5.增强免疫力:青鱼中的维生素D可以增强免疫系统,预防感冒和流感等疾病。
综上所述,青鱼并不是专门用来养胃的食品,但是它含有多种营养素,有助于促进胃肠道健康,适量食用可以为身体带来好处。