耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.咖啡因含量:抹茶中的咖啡因含量较高,每克抹茶粉约含20-70毫克咖啡因。不同人的咖啡因耐受程度不同,摄入过多可能导致神经系统的兴奋性增加,引发震颤。
2.个体差异:一些人对咖啡因特别敏感,即使少量摄入也可能引发明显的生理反应,包括心率加快、焦虑和肌肉震颤等。
3.其他成分影响:抹茶还含有氨基酸,如L-茶氨酸。虽然这种氨基酸通常被认为有助于放松,但在某些人身上,它可能增强了咖啡因的作用,使得震颤更加明显。
4.饮食习惯:若在空腹状态下饮用抹茶,咖啡因可能更快地被吸收入血,加剧其对神经系统的影响。与其他含咖啡因食物或饮品同时摄入会增加总咖啡因负荷。
为了避免饮用抹茶后出现手部震颤,应考虑个人对咖啡因的敏感程度,控制抹茶的摄入量,尽量避免空腹饮用,并注意避免摄入其他高咖啡因的食物或饮品。