吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.选择合适的器皿:使用砂锅或陶瓷锅,避免金属器皿,以防止药材与金属发生反应。
2.浸泡中药:在熬煮前,将中药加水浸泡30分钟到1小时,让药材充分吸收水分。水量一般为盖过药材约3-5厘米。
3.控制火候:
初始用大火将水煮沸;
然后转小火继续熬煮,时间通常为30-60分钟,具体时间依药方而定。
4.过滤药液:将煮好的药液用纱布或漏斗过滤,去除药渣。
5.特殊药材处理:
先煎:如矿物类、贝壳类,需先煎20-30分钟。
后下:如芳香类药材,一般在熬煮结束前10分钟加入。
包煎:细粉状药材需用纱布包好再煎。
遵循这些步骤可确保中药疗效,避免不当处理影响健康。