徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.一般来说,大多数中药需要熬煮30至45分钟。这个时间段可以确保药物成分充分溶解,使药效得到最大化发挥。
2.对于一些较为坚硬或难以煎熬的药材,如矿石类药材,需要先用冷水浸泡30分钟左右,再进行熬煮,时间延长至45至60分钟。
3.某些特殊药材,如贵重的虫草、人参等,则不宜久煮,一般熬煮15至20分钟即可,以免有效成分被破坏。
4.需要后下的药材,如薄荷、砂仁等,应在其他药材熬煮完成前5至10分钟加入,以保持其有效成分和香味。
5.有些需要提前单独煎煮的药材如龟板、鳖甲等,可以先煎20至30分钟,再与其他药材混合,继续煎煮。
熬中药时需注意不同药材的特性和要求,根据实际情况调整熬煮时间和方法,以达到最佳疗效。