袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.梨子中可能存在的过敏原是一种称为PR-10蛋白的植物蛋白。这种蛋白在某些水果和坚果中也会发现,对于敏感人群,它可能引发轻微过敏反应,如口腔过敏综合征。
2.口腔过敏综合征的症状包括口腔或喉咙的瘙痒、刺痛或麻木感。这些症状通常是暂时的,会在几分钟至一小时内消退。
3.对花粉过敏的人群更容易对生吃的梨子产生口腔过敏综合征,因为梨子中的某些蛋白质与特定的花粉,如桦树花粉,有交叉反应。
4.加热处理,如煮熟或制成果酱,可以破坏这些过敏原,从而降低过敏反应的可能性。部分对生梨过敏的人可以耐受熟梨。
如果食用梨子导致舌头麻木或其他过敏现象,多数情况下是轻微且短暂的。如果出现严重过敏反应如呼吸困难,应立即就医。对于已知的食物过敏史或疑似过敏反应,建议寻求专业医生的诊断和建议。