摄入虾是否会导致肥胖

2025-01-17
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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:摄入虾本身不会直接导致肥胖。相反,虾是一种营养丰富、热量适中的食物,适量摄入通常是有益健康的。

1.热量和脂肪含量:每100克煮熟的虾大约含有99卡路里的热量和不到1克的脂肪。这表明虾是一种低热量、低脂肪的蛋白质来源。

2.蛋白质含量:虾富含优质蛋白质,每100克虾含有约24克蛋白质,有助于增加饱腹感,使人不易感到饥饿,从而可能帮助控制总热量摄入。

3.营养价值:虾是维生素D、B12,以及矿物质如硒和碘的良好来源,这些营养素对身体代谢和整体健康非常重要。

4.脂肪类型:虾中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,包括ω-3脂肪酸,这类脂肪有助于降低体内炎症和改善心血管健康,对体重管理有积极影响。

在合理饮食中加入虾可以提供必要的营养而不显著增加热量。但烹饪方式也会影响卡路里摄入。油炸或使用高热量酱料可能会增加热量摄入,应当适量控制。在平衡的饮食计划中,适量摄入虾不会导致肥胖。

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