武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
-龙眼干10克
-姜片5克
-冰糖适量
-水500毫升
以下是制作步骤:
1.将龙眼干泡在清水中浸泡30分钟,待其软化。
2.把泡软后的龙眼干连同浸泡用的水一起倒入锅中。
3.加入适量冰糖和姜片。
4.火开大后将锅盖盖上,煮沸后改用小火煮20分钟至呈焦黄色。
5.最后关火,让汤凉一段时间后即可享用。
这道龙眼生姜汤不仅口感香甜,而且营养丰富,可以很好地帮助身体保暖,增强免疫力,缓解疲劳等。