武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充营养:花胶富含蛋白质、胶原蛋白和多种矿物质,猪瘦肉含有优质蛋白质、B族维生素和铁等营养物质,能够有效地帮助身体补充所需营养。
2.滋阴润燥:花胶和猪瘦肉都具有滋阴润燥的功效,对于因为干燥引起的口干舌燥、便秘等症状有一定的缓解作用。
3.增进食欲:花胶瘦肉羹口感细腻,美味可口,常常被当作开胃菜来食用,可以增进食欲。
4.缓解疲劳:花胶和猪瘦肉中的蛋白质和矿物质可以帮助人体缓解疲劳,恢复体力。
总之,花胶瘦肉羹是一道营养丰富、口感细腻的美食,对于身体健康有一定的帮助作用。
