武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
蛋白质:虾肉中蛋白质含量较高,而冬瓜和茸菇也含有适量的蛋白质。
碳水化合物:冬瓜是一种低热量、低碳水化合物的食材,对于控制血糖等方面具有一定的好处。
脂肪:鲜虾中含有少量的健康脂肪,而冬瓜和茸菇几乎不含脂肪。
维生素:该汤品中含有丰富的维生素B、维生素C以及少量的维生素E等。
矿物质:鲜虾中含有丰富的钙、镁、铁等矿物质,而冬瓜和茸菇也含有一定量的矿物质。
因此,鲜虾冬瓜茸汤品的营养价值相对较高,但具体的营养成分含量还要根据具体的配方、烹饪方法和食用量来定。
