武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.窒息风险:花生米体积较小且坚硬,容易卡在气管内。根据美国儿科学会的建议,整颗坚果,包括花生米,应避免给4岁以下的儿童直接食用。
2.碎末处理:将花生米研磨成细小颗粒或磨成粉末,能够被安全地添加到其他食物中,例如拌入酸奶、粥或婴儿泥中。
3.花生酱替代:使用适量的花生酱作为替代品是另一种选择,但要确保其质地光滑且不黏稠过度,以免形成粘团,也可有效降低窒息风险。
4.过敏监测:首次引入花生及其制品时,需要留意过敏反应的症状,如皮疹、呕吐、腹泻或呼吸困难等,并及时采取措施。
通过以上处理方式,可以更为安全地为幼儿提供花生的营养,同时避免潜在的健康风险。