有哪些升糖指数低的食物

2024-10-30
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:升糖指数低的食物对血糖管理有益。以下是一些常见的低升糖指数食物:

1.全谷类:

燕麦:燕麦片的升糖指数大约在55左右。

糙米:糙米的升糖指数大约为50。

2.蔬菜:

绿叶蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝,这些蔬菜的升糖指数通常不到15。

西兰花和花椰菜:升糖指数约为10-15。

3.水果:

柑橘类水果:如橙子,升糖指数约为40-45。

苹果:平均升糖指数为35-40。

4.豆类:

扁豆:升糖指数约为30-40。

黑豆:升糖指数约为30。

5.坚果:

杏仁:升糖指数约为15。

核桃:升糖指数约为15。

6.乳制品:

希腊酸奶:升糖指数大约为15-20。

牛奶:普通牛奶的升糖指数在30-35之间。

7.蛋白质食品:

鸡蛋:鸡蛋的升糖指数几乎为零。

鱼类:如三文鱼,升糖指数接近零。

选择低升糖指数的食物有助于稳定血糖水平,并有利于长期健康管理。饮食中合理搭配这些低升糖指数的食物,可以更有效地控制血糖波动,同时也提供丰富的营养。

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