沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.车厘子的营养价值:
车厘子富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质,有助于提高免疫力和促进消化。
每100克车厘子中含有约12-15克的碳水化合物,主要是天然果糖与葡萄糖。
2.对血糖的影响:
车厘子的血糖生成指数较低,一般在20-30之间,这意味着其升高血糖的速度相对较慢。
适量食用不会导致血糖急剧上升,但过量摄入仍可能引起血糖波动。
3.食用建议:
建议每次食用车厘子不超过100克,相当于10至15颗,以避免摄入过多糖分。
可将车厘子作为餐后水果,与其他低GI食品搭配食用,如坚果或全谷类食品,有助于平缓血糖波动。
4.个体差异:
不同人的身体状况和对糖分的耐受程度不同,血糖高者应根据自身情况调整摄入量。
定期监测血糖水平,根据医生建议进行饮食管理。
尽管车厘子具有一定的营养价值,但对于血糖高的人来说,适量食用并注意总糖分的摄入量非常重要。