沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.速溶燕麦的营养成分:速溶燕麦富含膳食纤维,有助于延缓碳水化合物的吸收,降低餐后血糖的骤升。每100克速溶燕麦约含有10克膳食纤维。
2.血糖指数:食物的血糖指数是衡量其导致血糖升高速度的指标。速溶燕麦的GI通常在55左右,属于中等GI食物,比精制谷物类食品(如白面包、白米)的GI值低。
3.控制份量:尽管速溶燕麦相对较健康,但其碳水化合物含量仍然较高。建议每次食用量不超过50克,以避免过量摄入导致血糖波动。
4.产品选择:市场上的一些速溶燕麦可能会添加糖分或其他调味剂,应选择标签上标明未添加糖分的产品。查看成分表,确保没有多余的添加剂。
血糖高的人群在适量且正确选择的情况下,可以将速溶燕麦纳入饮食计划,但需留意整体饮食结构和每日总热量摄入。
