武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆富含植物蛋白,每100毫升豆浆大约含有3克蛋白质。这些蛋白质可以为成长中的孩子提供必要的氨基酸。
2.大豆异黄酮是豆浆中的一种重要成分,对儿童骨骼发育有益。每100毫升豆浆大约含有6-12毫克的大豆异黄酮。
3.豆浆中还含有钙、镁等矿物质以及B族维生素,这些营养成分对促进神经系统和骨骼的发育都有积极作用。
4.一些儿童可能对大豆蛋白过敏,因此在首次引入豆浆时,应观察其反应。如果出现皮疹、腹泻等过敏症状,应停止食用并咨询医生。
5.虽然豆浆有益,但不宜作为牛奶的完全替代品,因为豆浆缺乏某些特定的营养成分,如某些动物性脂肪和维生素D。
豆浆对于12岁以下的女童是安全且健康的选择,但需确保不过量食用并注意个体过敏反应。