病情描述: 吃豆腐能得到哪些好处
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的营养成分:豆腐是植物性蛋白质的主要来源之一,还含有维生素B、铁、钙、镁、锰等多种营养元素。
2.低热量、高纤维:豆腐是一种低热量、高纤维的食品,适合控制体重和调节肠道健康。
3.有助于预防疾病:豆腐中的大豆异黄酮和大豆蛋白,可以降低胆固醇、减少心脑血管疾病的风险;同时,豆腐中的大豆蛋白还具有抗肿瘤作用。
4.可以增强免疫力:豆腐中的植物雌激素对人体免疫系统有一定的保护作用,有助于提高免疫力。
5.有利于美容养颜:豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化、延缓衰老的作用,有利于美容养颜。
2023-09-26