武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,每100克核桃中含有9.08克。不饱和脂肪酸对胎儿大脑和视力发育有重要作用。
2.核桃还含有大量的维生素E,每100克核桃中含有20.83毫克维生素E。这种抗氧化剂有助于保护细胞膜,增强免疫系统功能。
3.核桃中含有镁元素,每100克核桃中镁含量为158毫克。镁不仅对孕妇心脏健康有益,还能帮助调节血压。
4.核桃是蛋白质的良好来源,每100克中含有15.23克蛋白质。充足的蛋白质摄入对于孕妇和胎儿的正常生长发育至关重要。
虽然核桃营养丰富,但孕妇在食用时应适量,每天不超过30克。应选择新鲜和无添加剂的核桃,以避免过多的糖和人工香料摄入。如有过敏史或其他健康问题,建议咨询医生后再决定是否食用。