武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:兔肉是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。每100克兔肉中含有约21克蛋白质,这对于骨折后的组织修复和新骨形成都非常重要。兔肉中的脂肪含量较低,每100克仅含约5克脂肪,适合需要控制脂肪摄入的人群。
2.微量元素:兔肉中含有丰富的钾、磷等矿物质。这些元素在维护骨骼健康方面起着重要作用。钾能够帮助维持体内酸碱平衡,而磷是骨骼和牙齿的重要组成部分。
3.维生素:兔肉中还含有B族维生素,如维生素B12和烟酸。这些维生素参与能量代谢和神经系统功能的维护,对提高身体恢复能力有益。
骨折期间饮食应注重营养均衡,以促进愈合过程。通过合理膳食搭配,加上遵循医嘱进行治疗,可以有效加快骨折康复进程。
