武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分冲突:狗肉富含蛋白质、脂肪,以及丰富的维生素B群;螃蟹则含有高蛋白质、矿物质和多种微量元素。当这两种高蛋白食品同食时,可能导致消化系统负担过重,引起消化不良。
2.饮食禁忌:根据传统中医学观点,狗肉性温热,而螃蟹性寒凉,二者性质相反,同食容易导致体内阴阳失衡,从而引发身体不适,如腹痛、腹泻等。
3.过敏风险增加:部分人群对海鲜或肉类存在过敏反应,狗肉和螃蟹同时食用可能会加大过敏风险。特别是海鲜过敏患者,更需谨慎。
4.细菌污染风险:狗肉和海鲜(如螃蟹)如果处理不当,均可能含有病菌或寄生虫。同食可能增加细菌交叉感染风险,导致食源性疾病。
为了避免可能的健康风险,应避免同时食用狗肉和螃蟹,并且在选择食物搭配时,应考虑食材的性质和个人体质。