白萝卜有什么营养功效

病情描述: 白萝卜有什么营养功效

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:白萝卜是一种营养丰富、味道清爽的根茎蔬菜,其营养功效如下:

1.丰富的维生素C:白萝卜含有大量的维生素C,这对于身体免疫系统的功能非常重要。

2.纤维素:白萝卜中含有丰富的纤维素,有助于消化和排便。

3.抗氧化物:白萝卜中含有多种抗氧化物,包括芦丁和类黄酮等,能够降低患癌症和心血管疾病的风险。

4.其他营养物质:白萝卜中还含有维生素K、叶酸等营养物质,对身体健康都有益处。

2023-09-26