鲢鱼头都有什么营养

病情分析：鲢鱼头是一种营养丰富的食品，它含有蛋白质、钙质、磷等营养成分，具体如下：

1.蛋白质：鲢鱼头含有高质量的蛋白质，是身体建造和修复组织所必需的营养素。

2.钙质：鲢鱼头富含钙质，是维持骨骼健康和强壮所必需的营养素。

3.磷：鲢鱼头也富含磷，是身体合成DNA和RNA所必需的元素。

4.维生素B12：鲢鱼头含有丰富的维生素B12，是维持神经系统正常运作所必需的营养素。

5.Omega-3脂肪酸：鲢鱼头含有丰富的Omega-3脂肪酸，有助于降低血压、预防心脏病和中风等疾病。

总之，鲢鱼头是一种非常有营养的食品，适当地食用可以为身体提供多种营养素。