核桃富含哪些营养物质

病情分析：核桃是一种营养丰富的坚果，富含多种营养物质，包括蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维素、维生素、矿物质，其具体如下：

1.蛋白质：核桃是一种很好的蛋白质来源。100克核桃中含有15克左右的蛋白质。

2.不饱和脂肪酸：核桃中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和不饱和脂肪酸等，这些脂肪酸对心血管健康非常有益。

3.纤维素：核桃是一种富含纤维素的食品，有助于促进消化道健康。

4.维生素：核桃中含有多种维生素，比如维生素B6、维生素E和叶酸等。

5.矿物质：核桃还含有矿物质，如镁、铜、锰、钾和硒等。这些矿物质有助于维持身体的正常代谢和免疫系统。

总之，核桃是一种营养丰富的食品，适量食用有益于身体健康。