核桃含有哪些营养物质呢

病情分析：核桃是一种营养丰富的坚果，含有多种营养物质，包括：

1.蛋白质：核桃是植物性蛋白质的重要来源，每100克核桃中含有15克左右的蛋白质。

2.不饱和脂肪酸：核桃富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，对心血管健康有益。

3.纤维素：核桃富含纤维素，有助于促进消化道健康。

4.抗氧化剂：核桃富含多种抗氧化剂，如维生素E、多酚和类黄酮等，可以帮助抵御身体内自由基的侵害。

5.矿物质和维生素：核桃含有丰富的镁、磷、铜、锰、钾、维生素B6等矿物质和维生素，对身体健康有益。

2023-09-26