武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糖分:鲜枣是一种高糖水果,含有葡萄糖、果糖、蔗糖等多种单糖和双糖。适量食用可为身体提供能量。
2.维生素C:鲜枣富含维生素C,它是一种抗氧化剂,可以帮助增强免疫系统,促进铁的吸收和利用,同时还有助于胶原蛋白合成,保持皮肤健康。
3.纤维素:鲜枣中含有丰富的纤维素,有助于调节肠道功能、增加饱腹感以及降低胆固醇水平。
4.矿物质:鲜枣含有大量的钾、镁、铁等矿物质。钾有助于维持心脏健康,防止高血压:镁有助于骨骼健康、肌肉和神经功能:铁对于组织修复和氧气运输也十分重要。
总之,鲜枣是一种非常营养的水果,适量食用有助于保持身体健康。