吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.防治甲状腺疾病:海带中含有大量碘元素,可以促进甲状腺激素的合成和分泌,预防和治疗由于碘缺乏引起的甲状腺疾病,如甲亢、甲减等。
2.降低血压、血脂:海带中富含褐藻胶、硫酸软骨素等天然物质,能够有效降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,预防心血管疾病。
3.抗癌防癌:海带中的多糖、褐藻胶等成分具有抗氧化、清除自由基的作用,能够减少DNA损伤和细胞突变,从而达到预防和辅助治疗癌症的效果。
4.补充营养:海带富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2、C、E、钙、磷、铁等多种营养物质,有助于补充身体所需的营养成分,增强免疫力。
海带中含有一定的重金属和放射性元素,不宜过量食用,建议每周食用不超过100克。另外,海带也不适宜与某些药物一同食用,如甲状腺素等。如果存在任何健康问题或疑虑,最好咨询专业医生或营养师的意见。