沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量和脂肪含量:通常情况下,一包方便面的热量大约在300至500卡路里之间,这对于一顿早餐而言相对较高。另外,方便面的脂肪含量也较高,有些品牌的脂肪含量甚至超过10克。
2.碳水化合物和蛋白质比例:方便面主要成分是精制碳水化合物,其升糖指数较高,可能会导致血糖快速升高,随后迅速下降,从而引发饥饿感。方便面的蛋白质含量低,不能很好地提供身体所需的氨基酸,不利于肌肉的维持与修复。
3.钠含量及营养素缺乏:方便面调料包中的钠含量一般较高,可能达到每日推荐摄入量的一半或更多。这不仅增加了心血管疾病风险,还可能导致水肿。方便面通常缺乏新鲜蔬菜水果、健康脂肪和优质蛋白质等必要营养素,容易导致饮食失衡。
选择一种富含蛋白质、纤维和健康脂肪的早餐会更有利于减肥目标的达成,例如燕麦粥搭配坚果和水果,或全麦面包夹鸡蛋和蔬菜。