骨折手术后应食用哪些营养品

2025-02-12
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:骨折手术后,适当的营养摄入有助于促进愈合。应重点补充蛋白质、钙、维生素D和维生素C。

1.蛋白质:蛋白质是人体组织修复的重要成分。可以通过食用瘦肉类(如鸡肉、牛肉)、鱼类、蛋类以及豆类来摄取足够的蛋白质。每天至少应摄入1.2-2.0克/千克体重的蛋白质,以支持组织再生。

2.钙:钙是骨骼健康的基础元素。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪是良好的钙来源。同时,绿叶蔬菜如西蓝花、羽衣甘蓝也含有丰富的钙质。每日建议钙摄入量为1000-1200毫克。

3.维生素D:维生素D有助于钙在体内的吸收和利用。获取维生素D的途径包括晒太阳和食用富含维生素D的食物,如脂肪鱼(鲑鱼、金枪鱼)、鱼肝油,以及强化维生素D的牛奶和谷物。

4.维生素C:维生素C参与胶原蛋白的合成,对骨骼愈合至关重要。水果如橙子、草莓、猕猴桃,以及蔬菜如甜椒和西红柿是优秀的维生素C来源。成人每日推荐摄入量为75-90毫克。

合理的营养搭配有助于加快骨折愈合。饮食中应均衡补充上述营养素,并结合适当的医疗建议进行康复。

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